Tout ce qu’il faut savoir sur la pêche du mulet et la fabrication de la poutargue

poutargue

Bien que la boutargue fasse partie des mets préférés de beaucoup de personnes, la plupart d’entre elles ignorent encore comment on pêche le mulet, le poisson qui produit les œufs indispensables à sa fabrication. Certaines d’entre elles ne savent même pas encore comment elle est fabriquée. Pour les éclairer là-dessus, le présent article en parle. Les détails.

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