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samedi, juin 3, 2023

Boîtes et barquettes : alliées de la restauration rapide

La restauration rapide est un secteur de l’industrie alimentaire qui se caractérise par des repas préparés rapidement. Ceux-ci sont généralement prêts à emporter ou à consommer sur place, d’où l’utilisation de boîtes et barquettes. Découvrez dans cet article les principaux avantages de ces packagings.

Les boîtes et barquettes sont pratiques en restauration rapide

Les Boîtes et Barquettes sont conçues pour faciliter la prise en main et la manipulation des aliments. Elles offrent une base solide et stable pour contenir les aliments, ce qui permet aux clients de les transporter facilement et de les manger sans avoir besoin de couverts supplémentaires.

Elles sont plus hygiéniques

Ces contenants offrent une protection hygiénique aux aliments. Ils sont souvent fabriqués à partir de matériaux sûrs pour les aliments, tels que le plastique ou le carton alimentaire. Ceux-ci sont généralement conçus pour éviter toute contamination croisée entre les différents aliments tout en garantissant leur fraîcheur.

Pour une meilleure conservation des aliments 

Les barquettes peuvent être équipées de couvercles ou de compartiments séparés pour maintenir les aliments séparés et éviter les mélanges indésirables. Cela permet de conserver la qualité et la fraîcheur des aliments, en particulier lorsqu’ils sont préparés à l’avance ou doivent être transportés sur de longues distances.

Les boîtes et barquettes favorisent la personnalisation et le branding

Les barquettes offrent une surface visible pour les logos, les marques et les informations sur les aliments. Cela permet aux professionnels de la restauration rapide de promouvoir leur image de marque et de fournir des informations aux clients, telles que la composition des plats, les valeurs nutritionnelles ou les options végétariennes/vegan.

Pour une meilleure économie de temps 

Les boîtes et barquettes préfabriquées peuvent être facilement empilées et stockées, ce qui facilite la préparation et le service rapide des repas. Elles peuvent également être pré-emballées, ce qui permet de gagner du temps lors des périodes de forte affluence en minimisant le temps d’attente pour les clients.

Pour une élimination facile

Ces types de packagings sont jetables, ce qui permet une élimination facile après utilisation. Cela réduit le besoin de nettoyage intense et simplifie la gestion des déchets, ce qui est essentiel dans un environnement de restauration rapide où le temps est limité.

Elles sont faciles à manipuler

Les barquettes et les boîtes en restauration sont conçues de manière ergonomique pour faciliter la prise en main et la manipulation des aliments. Elles sont généralement munies de rebords ou de poignées qui permettent aux clients de les tenir facilement et de manger directement à partir de la barquette.

Leur présentation est attrayante

En restauration rapide, les boîtes et les barquettes sont conçues de manière à présenter les aliments de manière attrayante. Elles peuvent être colorées, avoir des motifs ou des impressions qui ajoutent de l’esthétique à la présentation des plats.

Pour une meilleure gestion des portions

Ces contenants sont utilisés pour contrôler les portions des aliments servis. Les différentes sections ou compartiments dans une barquette ou une boîte alimentaire peuvent être utilisés pour séparer les aliments ou pour contrôler la quantité de chaque aliment.

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